Smagesnei pradžiai
Nenumaldomai artėja
nauji (dar vieni) rinkimai. Štai kaip juos pasitinka Romoje. Visas pasaulis apie Italiją žino tik tiek -
pizza, pasta, mafia, mandolino ir Berlusconi.
Taigi sveikas sugrįžęs į politiką, Berlusconi!!!
Italų reakcija į tai?
Tik nusiskundimai, jog fekalijos butaforinės. Na, bet akcijos organizatoriai
prižadėjo ištaisyti šią apmaudžią klaidą.
Įvadas į itališką virtuvę
Rašau specialiai Ievutu
prašymu, nors net neįsivaizduoju kaip reiktų originaliai pristatyti italų virtuvę,
kurią žino ir dievina visas pasaulis, bet pasistengsiu. Pirmai pradžiai - tik
trys patiekalai, ir bent jau du iš jų yra puikiausiai jums žinomi.
Gnocchi
Tai mažyčiai
virtinukai, kurie gali būti gaminami iš įvairiausių ingredientų, priklausomai
nuo Italijos regiono. Centrinėje šalies dalyje (taip pat ir mano regione
Abruzzo) Gnocchi yra gaminami iš
bulvių. Toskanoje šie virtinukai vadinami Malfatti,
ir yra gaminami iš miltų, rikotos sūrio ir špinatų. Pulijoje jie vadinami Cavatielli ir yra ruošiami tik iš miltų.
Jų gamybai taip pat gali būti naudojami kiaušiniai, sūris, duonos trupiniai ir
kiti įvairiausi produktai.
 |
| Teko ir man šitą išbandyti (tai buvo mano pirmoji ir paskutinė pažintis su bulviniais Gnocchi) |
Pasta (makaronai)
Manot kasdien valgyti
tą patį maisto produktą yra banalu ir nuobodu? Ne, jei tai yra pasta, nes jos
rūšių ir paruošimo būdų yra begalė.
Yra apie 1300 skirtingų
makaronų rūšių. O čia – keletas iš jų. Pasižiūrėkite patys.
Vis dar manote, kad kasdien valgyti makaronus yra nuobodu?
 |
| Special for Ievutu |
 |
| Tipinis asortimentas makaronų parduotuvėje |
Pasta gali būti
valgoma kaip pagrindinis patiekalas, užkandis ar salotos, gali būti patiekiama
šalta, karšta. Taip pat pastos pagardinimui yra gausybė padažų, tačiau kartais
kyla klausimas, kokį padažą su kokia pasta naudoti. Taigi pesto ir kitus
paprastesnius padažus reikia naudoti su ilgais ir plonais makaronais, o su
storesniais labiau tinka pomidorų padažas.
 |
| Pasta su pesto padažu |
 |
| Pasta su pomidorų padažu |
Pizza
Pasakysit, kad tai
dar banaliau nei pasta? Na, jau ne. Man pačiai yra tekę ragauti picos su
ikrais, bulvytėmis, žole, žuvimi ir t.t. Būna visko, ir tai negali nusibosti. Tik
ne Italijoje.
Lai kalba vaizdai
 |
| Su nutella (beje nutella italams yra šventas dalykas) |
 |
| Dar viena saldžioji picos versija |
 |
| Būna ir taip |
 | ||
| Na, ir kuri gi neatsispirtų?:D |
Pabaigai Eros Ramazzotti su daina "Ci parliamo da grandi"
Ciao,
...
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą